魚介」×「豚骨」ラーメンの黎明期であった2005年。
このおいしさを新潟の皆さまに届けたくて、いっとうやはオープンしました。

みなさまに支えられ、親しまれ続ける「かさね醤油」。
いっとうやでしか食べられない、濃厚なつけ麺。

みなさまのご来店をお待ちしております。

かさね醤油

いっとうやの創業時からの代表メニュー。

魚介と豚骨がそれぞれ主張しつつも、絶妙なバランスで合流したスープ。これがよく絡み、ちゃんとした食感もある中太ストレート麺。見た目のインパクトに負けない味わいの具材。

ぜひ一度ご賞味ください。

お品書き

創業時の想いが生き続ける代表メニュー「かさね醤油」。

「魚介」×「豚骨」は、「つけ麺」でも美味しく仕上がります。
特製の平手打ち麺を味わえるのは、いっとうやだけ。

お持ち帰りいただける商品もございます。

会社案内

名実ともに、創業時代を守り続ける「いっとうや」。
魚介中心のネクストブランド「まっくうしゃ(真喰者)」。
3店舗を運営する、株式会社いっとうやです。